10月7日，坐落河南省平顶山市郏县安良镇磨石坑村头的河南雪花红牛科技有限公司，一排排现代化的钢结构高顶牛舍规整摆放，一头头膘肥体壮、体魄健硕的郏县红牛或西门塔尔牛，或静卧反刍，或清闲漫步。
该公司副总经理兼兽医冯伦平缓饲养员杜朝，拿着笔记本逐栏逐头进行观测，仔细记下精神面貌、反刍次数、大便状况、鼻孔舒张、唾液排泄、嗳气频率等数据。
河南雪花红牛科技有限公司由金星啤酒集团有限公司（以下简称“金星集团”）出资建造，于2021年7月10日，作为全市重点项目建造暨“三个一批”代表项目在郏县安良镇正式开工。依照规划，该项目方案总出资5亿元，总占地500余亩，建筑面积达24.25万平方米，新建标准化棚圈5万平方米，建成后将完成年存栏2万头、出栏3万头肉牛，出售的收益10亿元。现在一期项目已投入运营，现存栏郏县红牛800余头、西门塔尔牛1万余头。
牛圈北侧是出产区，饲料厂房占地约2200平方米，垛满了高约8米、已打捆的小麦秸秆，以及从金星集团运来的酒糟。厂房西头是全自动秸秆粉碎机，中心是容量36立方米的全混合型日粮制备机。
饲料厂房北侧是巨型青储池，刚刚入窖的青贮玉米已散发出淡淡的酸香味。青贮玉米柔软多汁、适口性好、养分丰厚，利于长时间保存，是畜牧业优质饲料来历，牛羊吃了成长速度快，可削减豆粕等精饲料的用量，下降饲养本钱。“本年咱们共收买青贮玉米2.6万吨，入窖的每一车都仔细记载，严厉检测干物质与淀粉的含量，不合格的禁止入窖，必须保证牛吃到的每一口草都是优秀的。”冯伦平说。
在青储池西边，3台发掘机轰鸣作响，有的在平整土地，有的在发掘石头。此处是该公司的二期项目工地，估计本年底厂房建造结束，存栏量很快就能轻松完成2万头。
为了延伸工业链、提高价值链、打造供应链，2023年1月28日，金星集团河南雪花红牛科技有限公司肉食物出产加工项目——河南贝吉尔肉食物有限责任公司在郏县经济技术开发区绿色食物工业园开工建造，在吸引单位安良镇和郏县经济技术开发区管委会倾力支持下，当年6月即投入使用。
在这里，红牛通过屠宰切割、冲淋、冻结、腌制、卤煮、包装、高温灭菌等工序制成鲜肉或熟牛肉。“现在，每天屠宰量为七八十头，熟牛肉每天销量两三千箱。产品首要销往多地。”河南贝吉尔肉食物有限责任公司负责人刘春辉说。
“咱们将抓好已落地项目建造进展和质量，保证按期投产达效；抓好客户服务，争做‘店小二’，打造更优的营商环境，力求用3年至5年打造百亿级食物工业集群，推进绿色食物工业‘链’上开展。”平顶山市委常委、郏县县委书记王景育说。（王毅）
此处是该公司的二期项目工地，估计本年底厂房建造结束，存栏量很快就能轻松完成2万头。
