首要要注意种子的质量和发芽率，必要时，先进行发芽试验，以确保适合的耕种量，春播时最好先浸种，以利于出苗。气候旱时最好将土壤灌湿涨松后，再整地耕种。
1、浸种：在耕种的前1天下午，用37℃的温水将种子浸泡12～16小时，捞出后晒干一下，拌入干沙土后耕种，为使撒种均匀，可恰当多掺加一些沙土。
2、耕种：撒种和条播均可。覆土厚1.5厘米左右。耕种后用耙子耙2～3遍，使地表平坦，种子上部浮土要细碎。播完后用铁锹背轻拍畦面，使种子与土壤结合严密。
3、喷施除草剂：胡萝卜一般出苗较慢，通过浸种后，从耕种到出苗约需10天，一般杂草先于苗子出土，形成荒草，因而最好耕种当天或第2天，每亩用除草剂200毫升加水50千克喷洒畦面，对大都杂草的防除率可达80%。
4、灌溉：耕种后，假如不下雨，一定在耕种的当天顺沟洒水，否则会影响出苗率。洒水时分要使水从下往上渗，以坚持土表湿润，还可避免下雨使土壤板结形成出苗困难。假如外界温度适合，可在播后的9天（胡萝卜麦苗出土前)将地膜或小拱棚撤掉，或胡萝卜麦苗出土后要恰当放风炼苗，挑选适合时期撤膜。
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